Pazar, Aralık 24, 2006

DEREOTLU POĞAÇALAR

Dereotlu Poğaça


Senin için poğaçaların şahı hangisi deseler hiç düşünmeden Annemin Dereotlu Poğaçaları derim. Dereotu hamurun içine karışınca, damakta öyle güzel bir tat bırakıyor ki tarifi imkansız. Özellikle de bu poğaçanın hamurunun yumuşaklığı, süngerimsi yapısı onu diğer poğaçalardan ayrı bir yere koymamın temel sebebi sanırım.

Neyse lafı fazla uzatmayım ve sizlere annemin dereotlu poğaçasının tarifini vereyim. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun:).

Dereotlu Poğaça



Malzemeleri:

1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
1 paket kabartma tozu
yarım demet dereotu
aldığı kadar un
içi için beyaz peynir
üzeri için çörekotu


Yapılışı:

Öncelikle bütün sıvı malzemeleri bir yoğurma kabında güzelce karıştırıyoruz. Dereotunu da ince ince doğrayıp sıvı karışıma ilave ediyoruz. Un ve kabartma tozunu ilave edip yoğurarak kulak memesi kıvamında:) bir hamur elde ediyoruz (bu aşamada hamuru oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletebilirsek daha güzel olur). Dinlenen hamuru elimizde açıp içine beyaz peynir koyarak poğaça şekli veriyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizdiğimiz poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiyoruz. 180 dereceye ısıtılmış fırında poğaçaların altı üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Yanında bir bardak çayla hayır denemeyecek bu lezzeti denemenizi öneririm. Herkese afiyet olsun:).

Etiketler:

6 Comments:

At 24 Aralık 2006 21:18, Blogger pastacı kız said...

Merhaba Kristal kelebek dereotu poğaçalarda gerçekten güzel bir tat oluyor eline sağlık görüntüleriharika olmuş Annenize de tarifi için teşekkür ederim sevgilerimi gönderiyorum.tarifini aldım not ettim teşekkürler.
www.pastacikiz.com

 
At 24 Aralık 2006 23:53, Blogger butterfly said...

Selamlar pastacı kız, güzel yorumların için çok teşekkür ediyorum. Umarım tarifi denediğinde de sonuçtan memnun kalırsın.
Sevgiyle kal:)..
aslı

 
At 25 Aralık 2006 14:50, Anonymous hesna said...

merhaba
poğaçalar çok güzel görünüyor elinize sağlık.

hesna
www.mordeniz.blogspot.com

 
At 25 Aralık 2006 20:47, Blogger butterfly said...

Selamlar Hesna,
Çok teşekkür ederim. Dereotu poğaçaların tadına olduğu gibi görünüşüne de çok şeyler katıyor gerçekten.
Sevgiler:)
aslı

 
At 24 Temmuz 2008 16:01, Anonymous Adsız said...

Bu tarifi kepekli un ile yaptım mükemmel oluyor. şiddetle tavsiye derim :)

 
At 4 Ağustos 2008 14:53, Blogger butterfly said...

Kepekli un çok sağlıklı bir alternatif..
Öneriniz için teşekkürler.
Sevgiler:).
aslı

 

Yorum Gönder

<< Home