ETKİNLİK #21 TAVUK YE

Yorucu (yine de zevkli) geçen uzun bir hazırlanma devresinin ardından geçen haftasonu nişanım oldu. Artık ben de nişanlı bir kızım:). Neyse ki hiçbir aksilik olmadan, çok güzel bir organizasyonla, sevdiğim insanlarla beraber bol eğlenceli bir nişan töreni gerçekleştirdik. Darısı bütün bekarların başına diyelim:)..

Bu süreçte heyecanımı benimle paylaşan, güzel dilekleriyle içimi ısıtan, yüreklendirici sözleriyle destek olan siz blog arkadaşlarıma binlerce teşekkür ediyorum. İyi ki varsınız, iyi ki bu blogu yapıp sizleri tanımışım, hepinizi çok seviyorum:)..

Nişan yoğunluklarına rağmen hiçbir yemek etkinliği kaçırmak istemediğimden bu etkinliğe bir tarifle de olsa katılmak istedim.

Güzel blogunda bu ayın etkinliğine ev sahipliği yapan sevgili Emel'e teşekkürler ediyorum.

Umarım yemeğimi seversiniz.

TAVUKLU TERBİYELİ KEREVİZ

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü

1 adet orta boy kuru soğan
3 adet kereviz

1 yemek kaşığı salça

2 yemek kaşığı sıvıyağ

1 yumurtanın sarısı

1 limonun suyu

Yapılışı:

Tavukları kuşbaşı doğrayıp tencerede sularını salıp çekene kadar kavuruyoruz. Sularını çekince sıvıyağı, yemeklik doğranmış kuru soğanı ve salçayı ekleyip birkaç dakika daha kavuruyoruz. Diğer yanda kerevizleri soyup yine kuşbaşı şeklinde doğrayarak kavurduğumuz tavuklu karışıma ilave ediyoruz ve üzerini biraz geçene kadar kaynar su ilave edip kerevizler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Kerevizler pişince ocağı söndürüyoruz. Bir kapta yumurta sarısını, limon suyunu ve yemeğin sıcak suyundan birkaç kaşığını karıştırıp yemeğe ilave ediyoruz. İsteğe göre bu aşamada kereviz yapraklarını yemeğin üzerine doğrayıp daha yoğun bir aroma elde edebiliriz.

Herkese afiyet olsun:).