YAĞMUR, HAFTASONU VE SALATALARIM

Yağmuru, hatta gri bulutları gün gelip böyle özlemle karşılayacağımı düşünmezdim. Ama bu sene, yaşanan kuraklık, yağmur kokusunu doya doya içimize çekeceğimiz günleri aratır oldu bize..
O yüzden, son bir haftadır havanın kapalı oluşu, durup durup yağmur yağması bile eskiden olduğu gibi yalnızca “hüzün” taşımıyor içime. Bu kez ben de yağmuru içine çeken toprak kadar hevesliyim, yıkanıp temizlenen kaldırımlar kadar duru içim..İyi ki geldin yağmur, iyi ki geldin...

Bugün, yağmur gibi içimize serinlik ve hafiflik taşıyacak üç salata tarifi paylaşmak istiyorum.

Cevizli Kereviz Salatası

Malzemeler:

2 adet kereviz
1 diş sarımsak
süzme yoğurt
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
tuz

Yapılışı:

Kerevizleri çiğ halde rendeliyoruz. Süzme yoğurda dövülmüş sarımsağı, tuzu, cevizi ve kerevizleri karıştırıp bir servis kasesine aktarıyoruz. Üzerini de dilediğimiz gibi (tercihen taze kereviz yapraklarıyla) süsleyip servis ediyoruz.

Brokoli Salatası:

Malzemeler:

1 paket brokoli
Süzme yoğurt
1 diş sarımsak
tuz

Yapılışı:

Brokolileri hafif diri kalacak şekilde haşlayıp süzüyoruz. Süzme yoğurda dövülmüş sarımsak ve tuz ekleyip brokolilere ilave ediyoruz. İyice karıştırıp servis ediyoruz. (İstenirse üzerine sızma zeytinyağı gezdirilebilir).

Mısırlı Mevsim Salatası:

Bu, bizim evin olmazsa olmaz salatasıdır. Özelliği benim için vazgeçilmez tane mısırlardır; ne kadar çok mısır o derece mutlu bir Aslı:)... Mısır olduktan sonra geri kalan malzemeler marul, havuç, salatalık, domates, turp, biber, ceviz, kızarmış hellim peyniri… gibi çok çeşitli olabilir. Ama üzerine mutlaka ve mutlaka nar ekşisi dökülmeli. İstersek bu güzel tabloya biraz da sızma zeytinyağı dokunuşu ilave ederiz, o zaman salatamız tamamlanmış olur:).

Afiyet olsuuun:).

Bunlar da yağmur öncesi ve sonrası çektiğim fotoğraflar. Bulutlar bugün çok esrarlı görünüyorlardı. Her hüznün sonundaki sevinç gibi beliriveren gökkuşağı tüm renklerini objektifime taşıdı...

Bunlar da haftasonu görüntülediğim birkaç kare.

Herkese güzel bir hafta dilerim:)….