DÖNDÜM, DİKİLİ'DEN, EGE'DEN ESİNTİLERLE, BİR DE REÇEL TARİFİYLE...
Döndüüüüm:).
Güzel Ege’yi, denizi, Dikili’yi geride bırakıp; dinlenmiş, harika vakit geçirmiş, fotoğraf makinemde yüzlerce fotoğraf ve aklımda pek çok güzel anıyla birlikte evime döndüm..
Bedenim ve zihnim tatil ihtiyaçlarının sinyallerini çoktandır vermekteydi, işleri de ayarlayıp Dikili’deki yazlık eve gittik bu yaz da.
Eskiden tatil için ayırabildiğimiz süreler çok kısa olduğundan hep otel tatilleri yapardık, o kısıtlı süreyi de denize girmek, güneşlenmek gibi tipik tatil aktiviteleriyle geçirip evimize dönerdik. Birkaç sene önce Ege’nin bu şirin beldesinde yazlık bir ev alınca; Ege’nin havasını, denizini, insanını daha çok tanıyınca, ben buradan başka bir yere tatile gitmeyi hiç istemedim. Her sene daha çok sevdim, ben de bir “Ege tutkunu” oldum:).
Bu sene de çok güzel günler geçirdim orada; Ayvalık’a, Cunda’ya da gittim (sakızlı dondurma da yedim bol bol:)) , Dikili’nin insanı ferahlatan esintisine aklımdaki tüm karmaşaları, bedenimdeki bütün yorgunlukları bıraktım, rahatladım..Oradaki komşularımızla dostane sofralarda buluştuk yeniden, konuşacak ne çok şey birikmiş...
Eşimle bisiklete bindik, annemle reçel yaptık, babacım olta yapmayı öğretti bize..O kadar dolu dolu, o kadar eğlenceli ve dinlendirici geçti ki günlerim, yaptıklarımın hepsini yazmaya kalksam yine unutacağım bir şeyler olacaktır. En iyisi biraz da fotoğraflar anlatsın Ege günlerimizi:)..
LİMANDA BİZ YEMEK YERKEN PAYINI BEKLEYEN KEDİCİK
DİKİLİ LİMANINDAN BİR GÖRÜNÜŞ
SİTEMİZİN RESTORANI
AYVALIK ADALARI TEKNE TURUMUZDAN HARİKA BİR MANZARA
NAR AĞACIMIZ
PATLICANLARIMIZ
GÖKKUŞAĞI GİBİYDİ RÜZGAR GÜLÜ
VE TABİ Kİ KELEBEKLEEER:)
KAPI ZİLİMİZ:)
ŞU GÜLÜN GÜZELLİĞİNE BAKIN
Reçelimizin harika bir aroması oldu. Ama galiba reçellik incirler biraz daha küçükken toplanıyor. Bizimkilerin içinde minik çekirdekler oluşmaya başlamıştı. Yine de tadı çok güzeldi:).
TOPLADIĞIMIZ İNCİRLERYazılanlardan genel olarak anladığımız ve damak tadımıza göre şekillendirdiğimiz şekliyle tarifi şöyle:
İncirlerin kabuğunu incecik soyup su dolu bir tencereye koyup kaynatıyoruz. 1-2 dakika kaynadıktan sonra suyunu süzüp, incirlerin acı suyunun çıkmasını sağlıyoruz. Bu işlemi 3 kez tekrarlıyoruz.
Öte yanda bir ölçü şekere bir ölçü su olacak şekilde bir şerbet kaynatıp, haşlanan incirleri bu şerbete atıyoruz. Şeker ve suyun tam ölçülerini veremiyorum çünkü incirlerin ağırlığını da tam olarak bilemiyorduk, biz incirlerimize yetecek kadar şerbet kaynattık. Reçel kıvamına gelinceye kadar incirleri kaynatıyoruz, kapatmaya yakın yarım limonun suyunu ilave ediyoruz.
Biz Dikili’den döndükten sonra annem kavanoza koyduğu reçelin üzerini streçle sarıp bir süre de güneşte kıvam almasını sağlamış. Ben böyle; güneş ışınlarıyla lezzetine lezzet katılmış reçelleri daha da seviyorum:).
İşte bir Ege tatili de böyle geldi ve geçti..Keşke bir ömür sürseydi:)))..
Etiketler: HAYATTAN, REÇELLER-MARMELATLAR
31 Comments:
merhaba ellerinize sağlık incir reçelini bende çok severim benimde görümccem yapar sağolsun. tatilimizim güzel geçemesimede sevindim
sevgiler
Asli'cigim,
Hosgeldin. Eminim guzel bir tatil olmustur. Ayrica ellerine saglik, cok severim ben de incir recelini, sevgiler.
mekan çok güzelmiş ama fotoğrafların çekimi de süper ellerine sağlık aslı...
Hoşgeldin...
Resimler çok güzel pırıl pırıl bir tatil olmuş:) Allah içinize sindirsin.
Sevgiler...
Canım hoş galdin. Reçel de süper görünüyor.
Sevgiler...
aslı ben cok severım ıncır recelını canım enfes olur:))
ellerıne saglık..kapı zılıne hayran kaldım..ıns..benımde bır yazlıgım olurda1 hafta degıl uzzuuuunnnn sure tatıl yaparız:))
sevgılerımle...
Ayşecim yorumun için teşekkürler. Ben de çok severim incir reçelini, yalnız galiba özel bir tür incirden yapılıyormuş incir reçeli. Olsun, bizimkiler de hiç fena olmadı;).
Sevgileer..
aslı
Aybikecim çok teşekkürler:).
Evet, her anını mutlulukla andığım bir tatil oldu.
Darısı böyle bir dinlenceye ihtiyacı olan herkesin başına..
Sevgilerimle:)..
aslı
Esmacım güzel sözlerin için teşekkürler:).
Mekan insanı güzel fotoğraf çekmeye zorluyordu adeta:).
Sevgiler.
aslı
Selcencim gerçekten de tarif ettiğin gibi pırıl pırıl bir tatildi, çok da dinlendim.
Çok teşekkürler:).
Sevgiler..
aslı
Perihancım hoşbulduk..
Teşekkürler canım:), buraları ve sizleri de çok özlemişim..
Sevgileeer:).
aslı
Salihacım inşallah Allah sana da gönlünce bir yazlık ve istediğin gibi uzun uzun tatiller nasip eder.
Kapı zilini annemler almış, benim de çok hoşuma gitti.
Yorumun için teşekkürler canım:).
Sevgilerimle..
aslı
Hoşgeldin adaşım! Tatilinin güzel geçmesine çok sevindim.. Öncelikle yazlık eviniz hayırlı olsun, ağız tadıyla güzel tatiller geçirmek nasip olsun inşallah.. Fotoğraflar çok güzel, kapı ziline de bayıldım :) İncir reçeli pek güzel olur, ellerinize sağlık, afiyetle yiyin.. Sevgiler..
Adaşım teşekkürler yazdığın tüm o güzel sözcükler için:).
Fotoğrafları beğenmene ayrıca çok sevindim..
Sevgiler.
aslı
Suppeeeeerrr. Getmis kadar olduk gari:)
Sevgilerle,
Krital Kelebek,
Ayvalık özellikle Cunda dinlenmek için güzel yerler. Eğer gidebilirsen birde Kazdağları eteklerinde Güre'ye uğrayın. Ayvalık'la sonuçta aynı mesafe. Kazdağlarının kendine özgü çok sayıda yemeği bulunuyor. Örneğin çilek soslu ısırgan otu gibi. Sosları ile ot yemekleri oldukça ilgi çekiyor.
Tubacım yazının ve fotoğrafların mini bir rehber görevi görmesine sevindim:).
Sevgilerimle..
aslı
Murat Bey öneriniz için teşekkürler. İlk fırsatta Güre'yi de görmek isterim. Çilek soslu ısırgan kulağa hoş geliyor:).
aslı
ahhhhh bu goruntulere bakinca kalbim egede kaldi sarkisini soylemeye basladim :)
Ninocum kesinlikle benim tatilimi anlatacak bir şarkı o :).
Çok öpüyorum..
aslı
Bloğunuzu çok beğendim.
Saygılar,
Cenk
bu görüntüler karşısında ne diyebilirimki,sinirli bir şekilde terlerim ne işimiz var burda bu havayı soluya soluya mahvolduk derim ve daha uzar gider...
ne yapayım hayıflanırım bu güzellikler karşısında,çok iyi yapmışsınız her daim böyle güzel şeyler biriktirebilme kısmetiniz bol olsun inşAllah..
Ya evet bende hep öyle söylüyorum bir ömür sürse diyorum. haftaya cumartesi pazar orda olacağım.
Resimler için teşekkürler.
Cenk Bey çok teşekkürler, blogumu beğenmenize çok sevindim.
aslı
Mutfak havlusu şu an ben de aynı durumdayım, dışarıda kavurucu bir sıcak var ve elimi kaldıracak takat bulamıyorum. Ehh artık ben de fotoğraflara bakıp rahatlıyorum biraz:).
Sevgiler...
aslı
İlkaycım tadını çıkar Dikili'nin, ben yine çok özledim oraları:).
Sevgilerimle..
aslı
Aslım hoşgeldin canım çok özlettin kendini,fotoğraflar tablo gibi süpersin,incir reçelini çok severim ellerine sağlık kocaman öptüm...
Bir sürü harika fotoğraf ve en sevdiğim reçel. Bir solukta tüm sayfalara göz gezdirdim, çok beğendim, sevgiler...
Deryacım ve isimsiz arkadaşım ikinize de güzel yorumlarınız için teşekkür ederim:).
Artık döndüm, yeni yazılar ve fotoğraflarla köşemde var olmaya devam:).
Sevgiler..
aslı
Resimler çok güzel pırıl pırıl bir tatil olmuş:)
Çok teşekkürler Kelebek, gerçekten her açıdan unutulmaz güzellikte bir tatildi:).
Sevgiler..
aslı
Yorum Gönder
<< Home