SOFRAMIZDA İLK MİSAFİRLERİMİZ :)

Geçen Cuma ilk misafirlerimi ağırladım.
Eşimin üniversiteden arkadaşları Çağatay ve Müşerref bizdelerdi. İlk misafirlerimizin onlar olmasının bizim için ayrı bir önemi var çünkü 2 sene önce biz de onların ilk yemekli misafiriydik:). Zaman ne de çabuk geçiyor, o günden tahmin edemezdim, 2 sene sonra bizim de misafirlerimizi böyle evimizde ağırlayacağımız zamanların geleceğini..

Genelde sakin bir yapıya sahip olmama rağmen bu “ilk yemekli misafir” konusu beni hayli telaşlandırdı. Ne yemekler yapsam? Yetiştirebilir miyim? Yemeklerimi severler mi?..sorularıyla meşgul ettim kendimi bir süre:). Neyse ki her şey yolunda gitti. Kendime yazdığım felaket senaryoları gerçek olmadı; yemekleri yakmadım, dibini tutturmadım, yetişmeyen yemek olmadı..vs :).

Aslında arkadaşlarımız o kadar candan ve samimi ki beraber peynir ekmek yesek memnun olurlar ama işte insan misafirlerini en iyi şekilde ağırlamak istiyor, onlara lezzetli sofralar sunmak istiyor. Bütün telaşım bundandı.

Kendimi bu telaşa kaptırmışken en kötüsü de sofrayı fotoğraflamayı unutmam oldu. Oysa ki ne hayaller kurmuştum bunun için; soframın her açıdan fotoğrafını çekip blogumda yer verecektim. Ne zaman ki karnımız doydu, çayımızı alıp koltuklara geçtik benim aklım yerine geldi, sofra fotoğrafları da hikaye oldu tabi:). Neyse, artık bir dahaki soframıza diyelim:)..

Bu ilk yemeğimde bildiğim, güvendiğim tariflere başvurdum, böylece son an sürprizleri yaşatmadım kendime..
Menümüzde Sütlü Mercimek Çorbası, Fırında Baharatlı Tavuk Budu, Acılı Tavuk, Kadınbudu Köfte, Beşamel Soslu Patates, Pirinç Pilavı, Zeytinyağlı Biber Dolma, Mısırlı Mevsim Salatası , Bezelyeli-Kıymalı Çıtır Börek (en son tarifini verdiğim böreğin içi farklı olanı)vardı (unuttuğum yemek olmadıysa:)). Tatlı olarak ise Çağatay ve Müşerrefin en sevdiği Vişneli Cheesecake vardı. Bu menüdeki tariflerin çoğunu daha önce vermiştim (isimlerin üzerine tıklayarak tariflerine ulaşabilirsiniz).

Tavuğun tarifine kısaca değinirsek; butları bir gece önceden yoğurt, acısız ketçap ve kekik karışımına buladım, acılı tavuk içinse acılı ketçap, pul biber ve kekik karışımını kullandım. Ertesi gün butları tekrar yıkayıp kekik ve tuzla tatlandırdıktan sonra fırın poşetiyle fırında pişirdim. Acılı tavuklar sosuyla birlikte, poşette fırına girdi.

O gün gönül rahatlığıyla misafirlerimizi ağırlamış olmak çok mutlu etti bizi. Beraber harika vakit geçirdik. Çağatay ve Müşerref geldiğiniz için tekrar çok teşekkürler:)…