İFTAR SOFRAMIZ VE FIRINDA BEŞAMEL SOSLU PATATES
Haftasonu; annemler, kayınvalidemler, abimler hep beraber bizde iftar yaptık.
Eh, yeni evli olunca misafir ağırlamaları hep heyecanlı geçiyor:). Gitgide alışsam da bu heyecan sanırım bende hep olacak.
Neyse ki Pazar günü olan iftarımızın hazırlıklarına Cumartesi’den başladım da kendimi tek güne sıkıştırmadım.
Tüm aile çok güzel bir akşam geçirdik. Evimizde, soframızda şen kahkahaların yükseldiğini duymak çok güzeldi:).
Fotoğrafta yemeklerin hepsi görünmese de iftar menümüz şöyle idi:
(menüdeki yemeklerin bazılarının isimlerinin üzerine tıklayınca daha önce verdiğim tariflerine ulaşabilirsiniz)
İftariyelikler (Hurma, kuru incir, günkurusu kayısı, ceviz, badem, fındık, zeytin, peynir..vs)
Sütlü Mercimek Çorbası
Mantarlı Salçalı Biftek
Şehriyeli Pirinç Pilavı
Fırında Beşamel Soslu Patates
Ispanaklı-Hellim Peynirli Börek
Mevsim Salatası
Közlenmiş Kırmızı Biber Turşusu
Zeytinyağlı Pırasa
Fırın Sütlaç
Yemekler sofraya aceleyle gelince hepsini fotoğraflayamadım. Sofra fotoğrafında yer almasa da “Fırında Beşamel Soslu Patates” en beğeni toplayan yemeklerdendi. Bu bir porsiyonluk fotoğrafı ben daha sonra çektim, fikir vermesi açısından.
Bana çok pratik gelen ve her et yemeğinin yanına garnitür olarak kullanılabilen bu patatesli tarif kısaca şöyle:
FIRINDA BEŞAMEL SOSLU PATATES
Malzemeler:
3 adet büyükçe patates
5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
kaşar rendesi (miktarı isteğe bağlı)
tuz
Yapılışı:
Öncelikle patatesleri haşlayıp kabuğunu soyuyoruz. Diğer tarafta tereyağında unu kavurup unun kokusu çıkınca, sütü ekliyor ve tuz ilave edip, karıştırarak pişiriyoruz. Pişen beşamel sosa kaşar rendesinin bir kısmını ekleyip iyice karıştırıyoruz. Haşlanan patatesleri küp küp doğrayarak beşamel sosa ilave edip sosla iyice bütünleşene kadar karıştırıyoruz. Bir fırın kabına bu karışımı yayıp üzerine kaşar rendesi serpip kaşarlar kızarana dek 180°C’ de pişiriyoruz, sıcak sıcak servis ediyoruz.
Afiyet Olsun:).
Etiketler: DİĞER TATLAR, SOFRA
34 Comments:
Yemeklerin yanına güzel bir alternatif olmuş. Ellerine sağlık.
Yasemin
Canım kelebeğim, ne hoş bir masa olmuş bu böyle..
Ne güzel aileyle geçirilen dakikalar..
Öpüyorum hayatım
sıcacık sevgiler
Ellerinize saglik menü sofra harika görünüyor,kim bilir tüm aile bir araya gelince o masada ne güzel muhabbetler yapilmistir...
sevgiler...
Yasemincim gerçekten de hemen hemen her et yemeğiyle güzel giden basit bir tarif bu.
Yorumun için çok teşekkürler:).
Sevgiler..
aslı
Zerrincim çok teşekkürler:). Bu masayı asıl güzel yapan tüm aile birlikte olmaktı gerçekten de..
Sevgiler, öpücükler..
aslı
Sevalcim çok teşekkürler:). Gerçekten de beraber olmak çok güzeldi.
Sevgiler..
aslı
Güzel kelebegim ilk iftar misafirlerini agirlamak tabiki heyecanli olmustur,menü cok zengin ve nefis olmus ellerine saglik canim
sonunda beklediğimiz sofralar aslı ellerine sağlık...renkli bardaklara bayıldım ;)
EsMa
merhaba sitenizi yeni fark ettim,mercimek çorbanızı deneyeçeğim.ellerinize sağlık....
Canım ellerine sağlık,sofran çok şık ve doyurucu görünüyor,menü şahane,patatesinden deneyeceğim.ailecek geçirilen iftarın tadı bir başka oluyor gerçekten.iyi iftarlar diliyorum.sevgilerimle...
Baharçiçeğim gerçekten çok heyecanladım:).
Yazdıkların için çok teşekkürler canım:).
Sevgilerimle..
aslı
Esma'cım ben de çok seviyorum o bardakları, küçük ve renkli oluşları çok sevimli gelmişti alırken:).
Soframı beğendiğine sevindim canım.
Sevgileeer:).
aslı
Saniyecim umarım bundan böyle sık sık karşılıklı ziyaretler yaparız:).
Mercimek çorbasını kesinlikle tavsiye ederim, herkes bayılıyor bu çorbaya.
Sevgilerimle...
aslı
Neslihancım bu güzel cümlelerine çok teşekkür ederim:).
Umarım tarifi dener ve memnun kalırsın canım.
Sevgiler, öpücükler;).
aslı
masanız çok cici görünüyor açısı da benim evim gibi aynı..Camın yeri yani :)) sofradakiler de tam taze gelin eşyaları yani..Allah hayırlı ugurlu bşir evlilik yalamanızı nasıp etisn..
sevgilerimle..
çok güzel bir masa.ne kadar güzel bir telaş olmuştur senin için.sanırım evlendiktn sonraki ilk iftar davetin.
tekrar gorusmek uzere hoscakal...
Safiye kesinlikle çok iyi analiz etmişsin. Daha dört buçuk aylık evliyim:). Günden güne alışıyorum bu yeni düzene.
Yorumun için çok teşekkürler:).
Sevgiler..
aslı
Denizcim çok teşekkürler:).
Evet bu benim ilk iftar davetimdi. Oldukça heyecanlı bir o kadar da güzel bir akşamdı benim için..
Sevgilerimle:).
aslı
Aslı'cım ne kadar şık bir sofra,çok leziz tarifler ne mutlu sana maaile buluşmuşsunuz ağız tadınız daim olsun,ellerine ve emeğine sağlık,öptüm..
Deryacım bütün o güzel sözcüklerin için teşekkür ederim:).
Çok öpüyorum.
Sevgilerimle:).
aslı
SÜPER BİR MASA ELLERİNE SAĞLIK.
Semracım çok mutlu oluyorum böyle güzel sözler karşısında:).
Çok teşekkürler.
Sevgiler..
aslı
merhaba sofranız ve yemekleriniz harika gözüküyor beşamel soslu patatesi bende cok sık yaparım ve yiyen herkes bayılır ama ben daha az kızartıyorum peynirleri ve birde cedar peynirle deneyin isteseniz oda harika olur sevgiler alkım elmanınkabugu.blogspot.com
Alkım yorumun ve tavsiyelerin için çok teşekkürler.
Cedar peyniri deneyeceğim:).
Sevgiler..
aslı
canım ellerıne saglık nefıs gorunuyor. iyi hafta sonları sevgılerımle..
Canım sobeledim seni sayfama uğrarsan sevinirim,öptüm...
şık bir masa olmuş çok hoş,heyecanlı bir iftar olmuş herhal en güzle heyecanın eksik olmasın hep böyle sevinçle olsun inşAllah.
Adaşım, ellerine emeklerine sağlık.. Ah bir gün önceden mutfağa girişme olayını bilmez miyim :) Ben ilk zamanlarda 3-4 gün öncesinden sofrayı bile kuruyordum da herkes gülüyordu bana :) Telaşe işte.. Sofranızdan bereket eksik olmasın..
Banu çok teşekkür ederim:).
Haftasonu pek internete giremediğimden yorumunu bugün görebildim; ben de sana güzel bir hafta dilerim:).
Sevgiler..
aslı
Deryacım teşekkürler, en kısa zamanda cevap vermeye çalışacağım:).
Sevgiler..
aslı
Zeynepcim anlamlı ve güzel dileklerin için çok teşekkürler:).
Sevgiler..
aslı
Adaşım sen benden bile telaşlıymışsın:). Ben de şimdilerde oldukça alıştım, ilk zamanlardaki gibi elim ayağıma dolaşmıyor neyse ki.
Sevgilerimle:)))..
aslı
cok begendim
Teşekkürler kelebekcim:).
Sevgiler.
aslı
Yorum Gönder
<< Home